写于 2018-11-24 06:17:01| 国际永利娱乐平台| 访谈

一名节俭的活动家将她在伦敦的每周食品账单减少到5英镑,因为他们在垃圾桶里翻找食物并吃掉了陌生人的煮熟的剩菜.Josephine Liang上个月选择从她常用的超市商店中选择吃掉不需要的和减少的食物

现在,远远没有捡到食物腐烂的废料,项目经理甚至通过旨在解决食物浪费的应用程序进入美食餐厅晚餐25岁的人用它们来寻找食物,餐馆或居住在附近的人计划扔掉,并说她想鼓励其他人跟随她的路径一个典型的“每周商店”提供给Mirror Online,最多可获得510英镑的餐点,包括烟熏黑线鳕鱼饼,肉馅饼,椰子鸡肉咖喱汤,牛油果和意大利面配土豆沙拉和乳蛋饼,而小吃包括猕猴桃和希腊酸奶伦敦市中心Clerkenwell的甜甜圈和甜瓜和蓝莓约瑟芬说:“我想用我的钱去旅行,做更多令人兴奋的事情而不仅仅是吃食物”我已经开玩笑了d为慈善机构和节目专注于食物浪费几年,并且已经做了大约六个月的这种事情“然后我决定全力以赴,实践我所宣传的”“我为食品活动家工作Tristram Stuart,这意味着我对这些应用程序有一些经验,通过我的工作,“她说”我知道有很多东西在那里,并决定冒险并全职做“她继续说:”我们扔掉各种各样的食物,数量如此之多,对环境产生巨大影响“我希望尽可能多地使用这些食物,并表明这是一种可持续的方式,任何人都可以全职生活,甚至是每周做几次“转到手机上的应用程序商店,她找到了一个名为Olio的食物分享应用程序,它允许她搜索邻近地区人们的帖子任何人都可以提供剩余的食物甚至是酒精饮料

应用程序,然后附近的人可以提供收集它 - 通常是自由,但有时为一个小慈善捐赠约瑟芬解释说:“我旅行长达五公里收集东西任何进一步没有意义,因为有一个点,旅行的影响超过被抛出的食物的环境影响“收集餐食为约瑟芬提供了其他好处,约瑟芬每周花费20至30英镑购买食物,然后开始她的最新创业活动”我也遇到了很多人,因为我不得不去捡东西,“她说,出去看伦敦真是太好了

”我已经进入了一个只是来回工作而不去探索任何东西的例程,但现在我已经看到了很多部分伦敦我以前从未去过“在使用该应用程序后,Josephine签约成为Olio志愿者,每周花一天时间帮助像Pret A Manger这样的企业重新分配未使用的食物,然后让她保持10%”我做星期一,这太棒了,“她说,”我说结束了这么多的食物,能够养活我的朋友和我的一半建筑物!“Josephine还找到了一个名为Too Good To Go的应用程序,其中有像Yo Sushi这样的餐馆! Lasagna先生,以及当地的面包店和餐馆,在一天结束时重新分配未使用的食物,收取少量费用她补充说:“只需几磅,你就能获得大量美味的,餐厅品质的食物”我认为我得到的最好的东西是我家附近的一家商店的肉馅饼这很美味我有很多很棒的寿司和一些非常可爱的意大利面,我烹饪时总是很糟糕“我有一些非常美味的正宗餐点几乎没有什么“进取的约瑟芬甚至邀请她的朋友参加”免费美食派对“”你最终得到了大量的东西,我扔得太好了,不能浪费聚会喂朋友,我拿起所有的食物和一些酒精我发现在Olio,“她笑了,除了使用应用程序,Josephine - 他计划撰写有关人们和工匠的信息文章,这些人和工匠在旅行时从食物垃圾中开发食谱 - 还使用更传统的方法来追踪剩余的食物”我的朋友我开始了o调查一些地方在伦敦进行翻找,“她说”大量的食品店在货架上有一分钟的食物然后,当他们关闭时,一切都进入垃圾箱,因为他们必须在第二天卖新鲜食物“它仍然是完全可食用的,它是如此羞耻它浪费“有些地方已经开始将所有食物混合在一起,所以人们不能使用它,但我认为这是一种耻辱 “我意识到人们可能不喜欢它在垃圾桶里的想法,但是我们只吃干净且可以吃的食物

大多数食物都没有那么长时间存在并且非常好”Josephine的“bin booty”有包括水果,蔬菜和面包,她将带回家,煮,保持几天,或冻结,在本周晚些时候吃“我也去超市,寻找黄色的减少食物 - 再次,这很容易把它煮熟并冻结,“她补充说,现在她计划尽可能长时间地把食物放在餐桌上

她说:”这让我更喜欢冒险,我从不喜欢肉馅饼,但是我通过Olio吃的很美味“这真的扩大了我的视野,让我的眼睛也开始盯着英国的食物了

尽管我在英国生活了几年,但我在香港长大,一直坚持亚洲食品,直到现在”我真的不能推荐这么做这么多我的朋友都听说过并且说了些什么比如,'为什么我们在餐馆花这么多钱

'“我真的认为每个人都可以融入他们的日常生活中通过一点点时间和创造性思维,你可以重复使用这些并帮助减少我们的食物浪费“早餐甜瓜和蓝莓,黄色贴纸 - 120英镑猕猴桃和希腊酸奶,黄色贴纸 - 48p午餐三明治和EAT包装,垃圾箱 - 免费乳蛋饼和猕猴桃,黄色贴纸 - 97p牛油果和小龙虾意大利面配土豆沙拉,黄色贴纸和垃圾箱 - 59p晚餐彩虹素食盘,椰子鸡咖喱汤,菠萝,垃圾桶和黄色贴纸 - £112融化中间烟熏黑线鳕鱼饼,黄色贴纸 - 74p来自市场的肉馅饼,Olio - 来自市场的免费小吃甜甜圈,Olio - 免费奶油蛋卷来自Gail's Bakery,DayOld Eats - 免费总计 - £510