写于 2018-11-25 06:17:01| 国际永利娱乐平台| 国际永利娱乐平台

纽约(路透社健康) - 根据一项新的研究,如果美国人将盐摄入量减少到国家指导范围内,美国可能会在未来十年内预防多达50万人死亡

这一发现 - 即纽约市宣布成功实现其到2014年将盐含量降低四分之一的目标 - 是基于计算机模拟使用各种研究中关于额外钠对血压和心脏病风险影响的数据

医学研究所建议大多数健康人每天摄入1,500毫克(mg)钠,上限为2,300毫克

但美国人平均每天吃3,600毫克,主要是加工食品

加州大学旧金山分校的研究报告的主要作者Pamela Coxson说:“减少钠的摄入量对每个人都很重要,而不仅仅是盐敏感人群的一小部分

”她说,尽管对一般人来说,减盐对健康的影响可能很小,但结果显示,在数百万美国人的预测中,他们会加起来

不过,一位没有参与这项新研究的血压研究人员表示,这些模型并没有反映出与过少或过多盐有关的健康后果的全貌

Coxson和她的同事通过模型预测了三种减盐方案,这些模型预测了低钠饮食会如何影响一个人患高血压或死于心血管疾病的风险

最现实的情况是美国人十年来平均钠摄入量逐渐下降到每天约2,200毫克

研究人员在高血压杂志上写道,这个目标将是“乐观但可能实现的”

根据他们的计算 - 并考虑到钠对心脏的直接影响的不确定性 - 考克森和她的同事计算,由于这种减少,未来十年将减少280,000至500,000美国人死亡

研究人员计算,美国人口每天摄入1,500毫克盐会更加剧烈和立即下降,可预防多达120万人死亡,主要来自心脏病或中风

但这在政策方面不太现实

“逐渐减少是世界上许多国家以各种方式进行的工作,”科克森告诉路透社健康

例如,她说,一些国家与面包师合作减少面包中的钠,其他国家则专注于肉类和罐头食品

“我们摄入钠的大部分来自这些类型的加工食品,”Coxson说

“家里的人用他们的盐瓶只控制他们摄入量的20%到25%

”纽约布朗克斯阿尔伯特爱因斯坦医学院的迈克尔·奥尔德曼博士说,研究人员的计算结果缺少数据太少钠还可以通过其对血脂和胰岛素的影响来增加心脏病风险

“他们从降低钠摄入量的假设开始,因为它会降低血压 - 没有人会辩论 - 这将不可避免地转化为心血管事件的减少,”他告诉路透社记者

但实际上,他说,“减少钠的这些相互矛盾的后果的净影响将是健康效应

”Alderman说,没有证据表明每天摄入少于2,000毫克的钠对普通人有益

“就像我所知道的其他所有必需的营养素一样,对你来说太少对你不利,而对你来说太多也不好,”他说

对于那些想要减少钠摄入量的人来说,Coxson说,尽管受到该国咸的加工食品环境的影响,但饮食变化是可能的

“最好的办法是,如果我们能够将消费量再转向新鲜水果和蔬菜,远离加工食品,”她说

消息来源:bit.ly/14Use0v高血压,2013年2月11日在线